Nemt Foccacia Brød uden korn

Når man lever efter Currame livsstilen, og ikke spiser korn, så dukker spørgsmålet om brød ofte op. Hvis man er vokset op med, at spise franskbrød om morgenen og Rugbrød i madpakken, kan det være svært at undvære brødet i disse sammenhænge. Derfor lavede jeg dette nemme Foccacia brød som smager autentisk og som kan bruges til middagen eller i madpakken.

Er man lige startet på currame livstil, er behovet for at spise brød, ofte lidt større. Derfor kan dette nemme foccacia brød være en god løsning, det er er helt uden korn og indeholde kun ingredienser din krop har godt af.

Det er super nemt at lave og smager rigtig autentisk!

Sådan laver du nemt foccacia brød efter currame metoden:

Du skal bruge:

• 2 dl sesam
• 2 del græskarkerner
• 1 dl mandler
• 1 dl nødder
• 1 ds. kikærter
• 1 dl vand
• 3 spsk husk
• 2 æg
• evt. krydderurter

Alt kommes i en køkkenmaskine og køres til den grødagtig masse. Juster dejen med enten mere væde eller mere fiber – der er lidt forskel på kikærterne og hvor meget fugtighed de giver til dejen. Den skal have konsistens som meget tyk havregrød.

Herefter skraber du dejen ud på bagepapir og trykker den lidt flad, med fordybninger. Helt som vi kender det fra foccacia brød.

Du kan også lave det som flere små brød hvis de skal bruges til madpakken.

Nu lægger du friske krydderurter på og trykker dem lidt fast i brødet og  hælder lidt god olie over .

Bages i ovnen ved 200 grader i ca 30 – 40 min – hold lidt øje med det. Det tager lidt længere tid at bage end man lige regner med.

Brødet er super lækkert med nogle skiver god oksepølse, avocado/ tomat eller til en æggemad.

Her du brug for mere inspiration om livsstilen, så har vi en skøn club fyldt med inspiration, se mere her.

Ønsker du ideer til en sundere hverdag, så få vores gratis e-bog lige her!

Få her en smuk og lækker opskrift på hjemmelavet rødgrød 🙂